Los 10 Mejores Alimentos con Probióticos

Los probióticos son bacterias intestinales beneficiosas que ayudan a estimular los jugos digestivos y las enzimas naturales que mantienen a nuestros órganos digestivos funcionando correctamente. Además de tomar un suplemento de probióticos, también puede apoyar su consumo de probióticos con alimentos que son anfitriones de estas bacterias vivas.

Todos conocemos los buenos beneficios de los probióticos, sin embargo, no todos de nosotros sabemos sacar provecho de estos beneficios para la salud. A continuación detallo los 10 mejores alimentos probióticos que recomiendo agregar a su dieta. Es recomendable comprar todos estos alimentos probioticos orgánicos o en estado silvestre.

1. Yogur

Uno de los mejores productos o alimentos probióticos es el yogur vivo, especialmente hecho a mano. Busque marcas de leche de cabra que se han infundido con formas adicionales de probioticos como lactobacillus o acidophilus. La leche de cabra y queso son particularmente altos en probióticos como thermophillus, bifudus, bulgaricus y Lactobacillus acidophilus. Asegúrese de leer la lista de ingredientes, ya que no todos los yogures se hacen por igual. Muchas marcas populares están llenas de jarabe de maíz de alta fructosa, edulcorantes artificiales y sabores artificiales.

2. Kéfir

Igual que el yogurt, éste producto fermentado de la leche es una combinación única de leche de cabra y granos fermentados. Alto en lactobacilos y bacterias bifidus, kéfir es rico en antioxidantes. Busque la versión orgánica en su tienda local de alimentos saludables.

3. Chucrut

Hecho de col fermentada (así como otras hortalizas), chucrut no sólo es extremadamente rico en cultivos vivos y sanos, sino que también ayuda a reducir los síntomas de alergia. Chucrut también es rico en vitaminas B, A, E y C.

4. Chocolate Negro

¡Sí, aunque no lo crea! Un chocolate oscuro, de alta calidad tiene cuatro veces la cantidad de probióticos que los lácteos diarios que digerimos. Este es sólo uno de los beneficios del chocolate. Recuerde que se debe comer el chocolate con moderación.

5. Microalgas

Esto se refiere a las plantas súper-alimentos en los océanos, tales como la espirulina, chorella, y las algas azules y verdes. Estos alimentos probióticos han demostrado un aumento en la cantidad de Lactobacillus y bifidobacterias en el tracto digestivo. También ofrecen una mayor cantidad de rendimiento energético, por onza, al sistema humano.

6. Sopa de miso

Miso es una de las medicinas tradicionales de Japón, y se utiliza comúnmente en la cocina macrobiótica como regulador digestivo. Hecho de centeno fermentado, frijoles, arroz o cebada, añadiendo una cucharada de miso con un poco de agua caliente hace una sopa excelente y rápida, rico en probióticos y lleno de lactobacilos y bacterias bifidus.
Más allá de sus cultivos vivos importantes, el miso es rico en nutrientes y se cree que ayuda a neutralizar los efectos de la contaminación ambiental, alcalinizar el cuerpo y detener los efectos carcinógenos en el sistema.

7. Pepinos Encurtidos

Créalo o no, el encurtido de color verde es un alimento excelente con una rica fuente de probióticos. Intente de hacer sus propios pepinos encurtidos hechos en casa bajo el sol. Aquí hay un buenas instrucciones en ingles para hacer sus propios pepinos encurtidos ricos en probióticos.

8. Tempeh

Un excelente sustituto para la carne o tofu, el tempeh es un grano fermentado, rico en probióticos hecho con granos de soja. Una rica fuente de vitamina B12, esta comida vegetariana puede ser salteada, horneada o derrumbada en ensaladas. Si se prepara correctamente, el tempeh también es baja en sal, lo que lo hace una opción ideal para aquellos con una dieta baja en sodio.

9. Kimchi

Una forma asiática del col en vinagre, el kimchi es un col fermentado muy picante y agrio, típicamente se sirve junto con la mayoría de las comidas en Corea. Además de las bacterias beneficiosas, kimchi también es una gran fuente de beta-caroteno, calcio, hierro y vitaminas A, C, B1 y B2. El kimchi es uno de los mejores alimentos probióticos que puede agregar a su dieta, siempre y cuando pueda soportar lo picoso, por supuesto.

10. El té de Kombucha

Esto es un té fermentado con un alto contenido de bacterias intestinales saludables. Esta bebida probiótica se ha utilizado por siglos y es comentado que ayuda a aumentar su energía, mejora su bienestar e inclusive le ayuda a perder peso. Sin embargo, el té de Kombucha no es la mejor opción para todos, especialmente aquellos que tienen problemas de cándida.

Otras fuentes de probióticos

Además de la lista de probioticos arriba, también se puede obtener una buena cantidad de bacterias beneficiosas al tomar un suplemento de probióticos.
¿Tiene un alimento favorito lleno de probióticos que se me olvido anotar? ¡Déjame saber en los comentarios abajo!
~ Dr. G

Libro Virtual Sobre Cancer de Colon Y el Recto

     Lo Que Usted Necesita Saber Sobre El Cáncer de Colon y Recto. Un libro proporcionaco por el DEPARTAMENTO DE SALUD Y SERVICIOS HUMANOS DE EE. UU. e Institutos Nacionales de la Salud.
     En este libro electronico, que habla especificamente sobre el cancer del colon y recto, totalmene gratuito ha sido ofrecido para que nos informemos mas sobre lo que es la salud del colon. Entre la informacion enlaza la siguiente informacion.

El colon y el recto
El proceso del cáncer
Factores de riesgo
Exámenes selectivos de detección
Síntomas
Diagnóstico
Estadificación
Tratamiento
Nutrición y actividad física
Rehabilitación
Cuidados de seguimiento
Medicina complementaria
Fuentes de apoyo
La promesa de la investigación del cáncer

Todos los derechos son reservados a:
Office of Communications and Education, Publications Support
Branch, National Cancer Institute, 6116 Executive
Boulevard, Room 3066, MSC 8323, Rockville, MD
20892–8323.
Publicación de los NIH 08–1552S
Edición revisada en Noviembre de 2007
Impresa en Febrero de 2008

Como mejorar el estreñimiento

    

El estreñimiento significa cuando una persona tiene muchas menos evacuaciones de las normales al día, y aunque es lógico que el cuerpo de cada persona es diferente, una persona con una buena digestión o una digestión normal debería evacuar entre una o dos veces diarias, cuando se sufre de estreñimiento la defecación es dura y seca, es un problema bastante molesto y que puede desmejorar la calidad de vida pues se siente sensación de llenura y se puede sentir la persona pesada, es doloroso muchas veces ir al baño y se convierte en un problema para nuestra vida diaria.

    

     Hay muchas causas por las que se presenta el estreñimientos como embarazo, cambio de costumbres como viajes, horarios y alimentos, ansiedad o nerviosismo, dietas muy altas en proteínas, poco ejercicio, pocos líquidos, uso excesivo de laxantes, consumo de comidas procesadas, consumo excesivo de carnes rojas y productos de origen animal, tomar líquidos con las comidas, entre otros.

La mejor forma de combatir el estreñimiento es alimentarse de manera correcta consumiendo mucha fibra vegetal, se recomienda comer frutas y vegetales unas 5 veces al día, tomar mucho liquido,  Comidas a la misma hora, comiendo despacio y masticando bien, Comidas fermentadas; comidas con bacterias beneficiosas como yogurt, avena,  masato entre otras, hacer mucho ejercicio, evitar ser muy sedentario.

BONUS INFORMATIVO

FOLLETO SOBRE EL COLON

Dieta Sugerida Para la Limpieza del Colon

Día 1 

      No ingiera café. Tampoco ingiera carnes de ningún tipo. No ingiera azúcar ni harinas procesadas (pan, arepas, pastas, etc) Al levantarse tómese un vaso de agua a temperatura ambiente. Puede tomar Té Verde o Manzanilla, pero sin azúcar. Desayúnese con un vaso de Jugo de Naranja. Puede tomarse un plato de avena y comer frutas, toda las que quiera. Tome todo el agua que pueda durante el día. A media mañana puede comer yogurt con frutas (sin azucar) Al almuerzo, tómese un buen consomé y vegetales al vapor. Brócoli, esparragos, espinacas, zanahorias. Tómese un vaso de jugo de. Si es alérgico a los cítricos, sustituya el jugo de naranja por jugo de papaya.

    A media tarde puede comer frutas.

    Para la cena prepárese una buena ensalada con lechuga como base. Como aderezo solo use aceite de oliva, jugo de limón o sal.. Tómese un vaso de Jugo de Naranja.

 Antes de acostarse tómese una tasa de te Manzanilla.

Día 2:

Basicamente igual que el día uno.

Día 3:

Igual que los dos anteriores.

Día 4:

      Lo peor ya debe haber pasado. Ya debería haberse "destapado" y haber botado gran parte de toda la material fecal que tenía acumulado.

     Ahora debemos trabajar con nuestra flora intestinal. Lo mejor para regenerarla es alimentarnos con abundante fibra. Seguiremos tomando toda el agua que podamos y todavía estarán suspendidas las carnes, los azúcares y las harinas procesadas.

     Desayunemos con granola en leche (pueden endulzarla con miel si quieren), queso y banana. A media mañana yogurt con frutas. Si puede comer Almendras, hágalo. Todas las que pueda durante el día. Al almuerzo, puede comer pescado a la plancha o Atún al agua con ensalada de lechuga. Frutas a media tarde: fresas, mango, melon, patilla, peras o manzanas. Cena, vegetales al vapor. Espinacas o brócolis son ideales.

Día 5:

     Hoy ya podrá tomarse una taza de café, pero aún sin azucar. Puede endulzarlo con miel si lo desea. Desayuno con granola y leche. Puede comerse galletas a base de Bran y fresas o jugo de fruta.Yogurt o frutas a media mañana.

     Almuerzo, ya puede intentar con una pechuga de pollo a la plancha,ensalada a base de lechuga; sería ideal que se pudiera comer una mazorca sancochada. Frutas a media tarde, si no se comió la mazorca al mediodía, coma cotufas (Pop corn) Cena con huevo sancochado, galletas de Bran y jugo de frutas.

Despues de estos 5 días su colon debiera estar ya limpio.

     Usted mismo sentirá la diferencia al sentirse más activo y liviano.

Recuerde, tiene que revisar sus hábitos alimenticios y procurar en lo posible de comer más vegetales y frutas que carnes. Los alimentos deben ser lo más naturales y crudos posibles: los vegetales al vapor, las frutas naturales y las carnes a la plancha, mientras más cocine sus alimentos más perjudiciales serán. Elimine los alimentos procesados de su dieta: son veneno! Tambien debe sacar de sus dietas las frituras y los excesos de grasa.

     Es posible que al hacerse la limpieza ya su cuerpo estuviera afectado, por ejemplo hemorroides y podría sentir dolencias en la zona anal. O también que esta limpieza desencadene una desintoxicación del higado y pancreas por lo que pudieran aparecer hinchones de grasa en la piel, si esto ocurre, no vayan a creer que es un efecto dañino de la limpieza, esto es solo una indicación de dos cosas: la limpieza comenzó y que debiera procederse con una limpieza de higado o pancreas inmediatamente.

Una Mala Higiene en Nuestro Cuerpo Puede Guiarnos a Estos Sintomas

Una mala higiene puede producir

1. Mal aliento 2. Estreñimiento 3. Diarreas 4. Manchas en la piel 5. Barros y espinillas 6. Cansancio 7. Diabetes 8. Estrés 9. Cáncer 10. Dolor de cabeza 11. Insomnio 12. Caída del cabello 13. Sobrepeso 14. Desnutrición 15. Várices

Contraindicaciones

1. Insuficiencia renal 2. Hemorroides 3. Hernias 4. Fisuras en el recto 5. Cáncer de colon y recto 6. Úlceras gástricas 7. Cirugías recientes, de colon o de recto 8. Cirugías abdominales, recientes 9. Embarazo 10. Cirrosis 11. Sobrepasar los 180 k de peso

Enfermedades del Sistema Digestivo

ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO

          Se deben establecer normas para prevenir malestares del aparato digestivo. En líneas generales, lo primero que se recomienda es evitar toda clase de abusos, tanto en la comida como en la bebida.

Los estrados emocionales producen cambios notorios en las paredes estomacales y en todo el proceso digestivo.

El aparato digestivo está estrechamente relacionado con el medio ambiente y la mayoría de las enfermedades que en él se producen se deben en gran medida a efectos externos (virus, bacterias, tensiones, etc.). El evitarlas depende mucho del cuidado que cada uno tenga con su aparato digestivo.

TRANSTORNOS GASTROINTESTINALES

Dolor abdominal: El dolor puede presentarse en cualquier parte del aparato digestivo, desde la boca o garganta hasta la pelvis y el recto. A veces, el dolor indica un problema leve como ingerir alimentos en exceso. En otros, puede ser la advertencia inicial de un trastorno más grave, que podría requerir tratamiento médico.

Estreñimiento: Desde un punto de vista médico, el estreñimiento es la evacuación de excremento endurecido menos de 3 veces por semana. Asimismo, es posible experimentar distensión abdominal, y a veces, molestias de contracción abdominal. El estreñimiento es un síntoma, no una enfermedad. Al igual que la fiebre, este problema puede ocurrir cuando uno de muchos factores disminuyen la velocidad de tránsito de los alimentos del intestino grueso. Entre estos factores se incluyen la ingestión insuficiente de líquidos, dieta inadecuada, hábitos de defecación irregulares, edad, falta de actividad, embarazo y enfermedades, tales como cáncer, trastornos hormonales, enfermedades cardíacas o insuficiencia renal. Además, diversos medicamentos pueden causar estreñimiento. Aunque el estreñimiento puede ser molesto, la situación en sí rara vez es grave. Sin embargo, en caso de persistir puede originar complicaciones, como las hemorroides y grietas en al ano, comúnmente llamadas fisuras.


Flatulencia: Presencia de cantidades excesivas de gas en el estómago o en el intestino.
La mayor parte del gas presente en el estómago está constituido por nitrógeno y oxígeno atmosféricos, que han sido ingeridos por el individuo. El nitrógeno no se puede absorber y queda libre en el intestino. Dentro del intestino se forman otros gases adicionales, sobre todo dióxido de carbono, metano e hidrógeno. El dióxido de carbono se produce por fermentación y se absorbe en gran parte. Los otros gases se producen por la digestión incompleta de alimentos ricos en almidón o en celulosa, como las legumbres o las coles. Estos gases son expelidos al exterior desde el recto en forma de flato. El olor desagradable del flato es producido por varios compuestos azufrados, sobre todo por tioles. Los tioles son alcoholes en los que el átomo de oxígeno ha sido reemplazado por un átomo de azufre. La presencia de grandes cantidades de gas en el estómago o en el intestino pueden originar distensión y dolor.

Cirrosis: Enfermedad crónica del hígado que cursa con destrucción irreversible de las células hepáticas. La cirrosis es la fase final de muchas enfermedades que afectan al hígado. Se caracteriza por áreas de fibrosis (cicatriz) y muerte de los hepatocitos (células hepáticas). Sus consecuencias principales son el fracaso de la función hepática y el aumento de la presión sanguínea en la vena porta (que transporta la sangre desde el estómago y tubo digestivo al hígado). En Europa occidental, el alcohol y la hepatitis B son la causa principal de la cirrosis. En el Reino Unido, dos tercios de los casos son debidos al alcohol; en países donde el consumo de alcohol es menor (por ejemplo en los países islámicos), la incidencia de cirrosis disminuye de forma paralela. Pacientes cuyo consumo de alcohol no alcanza el grado de alcoholismo pueden padecer lesiones hepáticas producidas por el alcohol. Un 30% de los casos de cirrosis son de causa desconocida (podrían deberse a otras hepatitis virales como la hepatitis C). El cáncer primitivo hepático puede ser una complicación de la cirrosis hepática.

LA Importancia de Tener un Colon Limpio

¿Por qué limpiar el colon?

             Muchos problemas comunes de la salud y el peso pueden estar ligados al estado del colon, y el 90% de todas las enfermedades están relacionadas con un colon sucio. Sin una dieta saludable y ejercicio regular, nuestro sistema tiene problemas para digerir las comidas apropiadamente.

El resultado es desperdicio almacenado en el colon ( el promedio es de 5 a 25 libras por persona). Esto causa el esparcimiento de bacterias y toxinas a través del cuerpo por la vía de los capilares sanguíneos alineados a la pared intestinal, la cual absorbe esas toxinas y las distribuye por la corriente sanguínea, trayendo como consecuencia la contaminación de todos los órganos y células, y el resultado final es enfermedades y aún la muerte.

Las estadísticas muestran que un estimado de 156.000 americanos desarrollarán cáncer del colon cada año y aproximadamente 60.000 morirán de esta enfermedad que puede prevenirse.